Грибы в Израиле

Гигрофор сыроежковый

Hygrophorus russula

Шляпка 5-10(15) см в диам., мясистая, сперва полукруглая, со временем становится выпуклой, выпукло-распростертой, до плоской или вдавленной, иногда с широким низким бугорком. Края сперва подвернуты, со временем распрямляются, в старых экземплярах становятся волнистыми и загнутыми кверху. Поверхность шляпки гладкая, во влажную погоду слизистая, покрыта полосками и участками красноватых или винно-розовых волокон на более светлом, беловатом фоне, более густых и тёмных к центру шляпки и светлеющих к краям. Поверхность может немного желтеть с возрастом или от трения, особенно ближе к краям шляпки.
Пластинки обычно приросшие к ножке, но бывают также выемчатыми или слегка нисходящими, частые, умеренно широкие, довольно толстые и бывают вильчато-разветвленными, восковатые, сперва белые, с возрастом становятся бледно-розовыми и покрываются красноватыми или винно-розовыми пятнами.
Ножка 2-10 см в высоту, 1,5-3,5 см в толщину, плотная, центральная, цилиндрическая, более-менее ровная, бывает слегка вздутой в средней части и суженной к основанию. Поверхность сухая, гладкая, сперва белая, со временем покрывается красноватыми или винно-розовыми пятнами или полосами и становится одноцветной со шляпкой.
Мякоть гриба плотная, мясистая, волокнистая, белая или розоватая, особенно в нижней части ножки. С мягким вкусом и запахом.
Споровый порошок белый. Споры гладкие, эллипсоидные, 6-8(9)*3-5(6,5) мкм.

Произрастает разбросанными или кучными группами, преимущественно в дубовых рощах. В Израиле был замечен несколько раз, в дубовых лесах севера страны, в зимние месяцы.

Хороший съедобный гриб. Также используется в медицине, так как обладает противоопухолевыми свойствами.

В описании использован материал с сайтов MushroomExpert.com, Medicinal Mushrooms и funghiitaliani.it.

Фотографии гриба на сайте pharmanatur.com
Фотографии гриба на сайте talmamax.it