Грибы в Израиле

Сморчок галилейский

Morchella galilaea

Сморчок галилейский или Morchella galilaea Masaphy & Clowez - найден в Израиле и описан как новый для науки вид в 2012-м году профессором Сегулой Муцафи из исследовательского центра Мигаль в Галилее, в сотрудничестве с французским специалистом Philippe Clowez. Впоследствии было обнаружено, что этот сморчок является видом-космополитом, растущим в разных частях земного шара. Однако, в отличие от многих других видов сморчков, он предпочитает плодоносить осенью (в октябре-декабре), а не только весной.

Плодовые тела сморчков этого вида, найденные в Израиле, обладали небольшими размерами, 3-5 см в высоту. Экземпляры, найденные в других странах (в том числе в Турции, Египте, Италии) и определенные как Сморчок галилейский, достигали больших размеров - до 8-10 и более см в высоту. Шляпка 3-5 (или более) см в высоту, 1,5-2 (или более) см в толщину, удлиненно-овальная или конически суженная в верхней части, полая внутри, снаружи с глубокими многоугольными выемками, образованными беспорядочно расположенными ребрами и перемычками. Вертикальные продольные ребра могут быть обозначены в большей или меньшей степени, общее количество выемок может быть сравнительно небольшим. Окраска в молодом возрасте серая, желтовато-сероватая или сероватая, с более светлыми, беловатыми ребрами. Со временем светлеет, становясь серовато-коричневатой, охристо-коричневатой, светло-оливково-коричневой.
Ножка центральная, цилиндрическая, полая, утолщающаяся книзу, 1,5-3 см в высоту и 0,5-1 см в толщину, гладкая, сперва белая, со временем слегка желтеет.
Мякоть плотная, беловатая или кремовая. Споровый порошок беловатый.

На территории Израиля этот вид сморчка находят нечасто, в основном в северных областях страны, с первых осенних дождей (сентябрь-октябрь) и до поздней весны, одиночно или небольшими группами, рядом с такими деревьями и кустарниками как Жостер вечнозеленый, Платан восточный, Тополь эвфратский, Лавр благородный и Ясень сирийский.

Съедобен, как и другие виды сморчков, рекомендуется к предварительному отвариванию.

Дополнительная информация в статье Morchella galilaea, an autumn species from Turkey

Фотографии гриба на сайте MycoCosm
Фотография гриба в группе Ascomycetes of the World